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Schoko-Frischkäse-Konfekt

Zutaten für den Teig

• 3 Eier
• 150g Zucker
• 1P Vanillezucker
• 1 Messerspitze Salz
• 180g Mehl
• 150g Zartbitterschokolade
• 110g Butter
• 1TL Backpulver
• 75g gehackte, geröstete Walnüsse

Zutaten für die Frischkäse-Mischung

• 200g Frischkäse
• 40g zimmerwarme Butter
• 15g Zucker
• 1P Vanillezucker
• 1EL Speisestärke
• 2 Eier

Zubereitung

Frischkäsemischung: Zucker, Stärke und Frischkäse mit dem Handmixer vermischen. Butter, dann Eier einmischen. Backofen vorheizen. Zwei Kastenformen fetten. Teig: Schokolade und Butter in einem Topf (nach Belieben im Wasserbad) schmelzen, dann abkülen lassen. Zucker und Eier schaumig schlagen. Restliche Zutaten inklusive Schokomasse unterheben. Ausbacken: Eine Hälfte des Teigs auf die zwei Kastenformen verteilen. Käsemischung auf den Teig in den Kastenformen verteilen. Dann den restlichen Teig oben auf die Frischkäsemischung in einigen Klecksen verteilen. Ca. 35min bei 175 Grad C backen.

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