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Frikadellen

Zutaten

• 500g gemischtes Hackfleisch
• 1 Bund Petersilie
• 1 große Zwiebel
• 1 altbackenes Brötchen oder 5 Toastbrote
• 1 Ei
• Salz, Pfeffer, Majoran und geriebene Muskatnuss

Zubereitung

Das Brötchen in etwas warmer Milch einweichen. Dann die Zwiebeln feinhacken und dnsten. Die Petersilie feinhacken. Hackfleisch, Petersilie, das Brötchen, das Ei und die Gewürze gut verkneten und mit nassen Händen zu Frikadellen formen und von beiden Seiten insgesamt ca. 7min anbraten.

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