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Nudelsalat

Zutaten

• 500g Nudeln (z.B. kleine Hörner)
• 1 Glas (oder Dose) Möhren und Erbsen
• 1 rote Paprika
• 1 Glas Essiggurken
• 1 Glas Mayonnaise (z.B. Miracle Whip)
• 500g-1kg Joghurt
• Essig, Salz, Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung

Nudeln kochen. Restliche feste Zutaten schneiden, so dass sie ungefähr so groß sind wie die Nudeln. 500g vom Joghurt und den Rest vermischen. Abschmecken, einige Stunden ziehen lassen. Weiteren Joghurt zugeben, bis die gewünschte Feuchtigkeit erreicht ist. Vor dem Servieren abschmecken.

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