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Die Sahne steif schlagen. Mascarpone, Frischkäse, Quark und Zucker gut verrühren. Die mit Sahnesteif geschlagene Sahne unterheben. Kekse zerkrümeln. Die Hälfte der Quarkmasse in eine Schüssel geben, dann die Hälfte der Kekse und alle Kirschen daraufschichten. Die zweite Hälfte der Quarkmasse, dann die restlichen Kekse draufschichten. Bis zum Verzehr kühl stellen.
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